如何去除有机肥堆肥发酵过程中产生的异味？
有机肥生产中的臭气主要来源于原料腐烂、有机肥发酵和有机肥干燥三个过程。有机肥料生产过程中产生的恶臭物质种类繁多，来源广泛，如氨气味、硫化氢味等。它们对人体呼吸、消化、心血管、内分泌和神经系统有不同程度的毒性。即使一些恶臭气体对健康没有危害，也会刺激和影响人们的精神或情绪。
堆肥发酵过程中臭味产生阶段：主偠发生在发酵初期。由于易分解的有机物降解讯速，消耗大量氧气，造成局部缺氧，产生小分子有机物和硫化氢。此时由于pH值较低，不易发生氨挥发。大约1-2周后，随着堆肥pH值的升高，氨氮大量挥发。此时，堆肥已逐渐完成一次发酵。
堆肥发酵过程中臭味的抑制与消除：通过调节物料的通气量、增加通气量和添加吸附材料，可以在一定程度上抑制臭味的产生。但由于发酵物料多，臭气浓度高，场地相对封闭，发酵场地臭气浓度佷高，有时场地氨气浓度高达300mg/L，这也造成了大量的营养损失。需要采取措施来收集和处理它们。
近年来，随着环境污染治理的逐步完善，人们对恶臭污染的投诉越来越多。在我国，挥发性有机物（VOCs）的污染问题越来越受到重视。在工厂设施建设中，建立适当规模的除臭装置是防止空气污染、减少与周边居民纠纷的根本。如果忽视除臭措施，等与周边居民发生纠纷或环保部门批评后再进行施工，成本会更高。
目前，除臭的方法有水洗、化学处理、燃烧、吸附、空气稀释、掩蔽、臭氧氧化、等离子体和生物除臭等。
生物除臭是生产中应用较为广泛的方法之一，它是在生物的作用下，通过生化反应分解和转化恶臭成分，达到除臭的目的。目前应用的是利用微生物处理异味。因此，也称为微生物除臭。这种方法的优点是运行成本低，节约能源和资源，易于维护。
即将出台的环保税法或将成为有机肥生产企业头上的“达摩克利斯之剑”。从短期来看，环保税的开征会在一定程度上增加企业的税负，但从长远来看，对整个有机肥行业来说是个好消息。目前，有机肥行业市场混乱，产品同质化严重，恶性竞争激烈，假冒伪劣产品以次充好，市场受到干扰。如果加强环境保护治理，对机械化肥行业意义重大，有利于生产技术的更新和行业的转型升级。
此外，造成有机肥市场乱象的主要原因是小企业太多，使用环保设备资金不足。如果加大环保力度，让一些行业精英公平竞争，将有利于有机肥料行业的健康发展和子孙后代的可持续发展。